Spartacos a été créé en 2007 et a comme activité l'importation de l'huile d'olive Cheliotis. Cette huile d'olive est originaire de la région autour de Sparte, dans la province de Laconie, dans le sud du Péloponnèse, un des endroits les plus intacts du continent européen. Ce choix résulte d'un dialogue très étroit avec les agriculteurs locaux et la coopération agricole.

L'huile d'olive, connue autrefois seulement de la cuisine méditerranéenne, est de plus en plus appréciée et utilisée dans nos cuisines. Ceci non seulement dû à son fonctionnement bénéfique, mais aussi grâce à son goût extraordinaire et subtile.